Ángel GonzálezDietista-Nutricionista · Col. CV02163
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Diario de comida con calma

Cuidarte también puede incluir una pizza.

Tu cuerpo necesita energía. Y comer no sirve solo para alimentarte: a veces es práctico, social o una forma de compartir. Todo eso puede convivir con cuidarte, mejorar tu composición corporal y construir una relación más tranquila con la comida.

“La comida no es el problema que hay que resolver; puede ser una pista para entender qué necesitas.”Objetivo: observar antes de juzgar

Primer paso de esta semana

Desayunos consistentes para empezar el día saciada.

Empezar con suficiente energía y saciedad facilita que el resto del día vaya mejor. No es una prueba de control: es una manera práctica de cuidarte y de tener más margen para decidir.

  • Hazlo fácilDeja una opción preparada o elige una de la pauta que puedas repetir sin pensar demasiado.
  • Piensa en abundanciaLas raciones de alimentos saludables suelen ser más abundantes. No hace falta que se vean “pequeñas” para estar cuidándote.
  • El táper importaCompra un táper más grande. Te ayudará a llevar una comida suficiente sin tener que comprimirla o recortarla.

30 días · desayuno

Consistencia, sin perfección.

Marca cada día si desayunaste y si fue un desayuno completo. Un desayuno completo cuenta también como desayuno.

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D · DesayunoC · Desayuno completo

Pauta nutricional

Una estructura para acompañarte.

Utilízala como guía, no como examen. Elige, adapta y repite lo que te resulte más práctico. La regularidad vale más que hacerlo “perfecto”.

Lunes
Opción 1

Batido de proteínas + 6–8 dátiles + 6 medias nueces.

Martes
Opción 2

Coco (hidratos, grasa y fibra) + kéfir / yogur bebible o bandeja de pavo.

Miércoles
Opción 3

Gazpacho + 2 huevos duros + 2 dedos de fuet.

Jueves
Repite

Elige una de las opciones que hayas tolerado y te resulte fácil preparar.

Viernes
Repite

Prioriza llegar con energía suficiente a los planes sociales.

Sábado
Opción de fin de semana

Tostadas de pan integral con pavo, aguacate y tomate; o jamón, AOVE y tomate.

Domingo
Flexible

Repite tu opción práctica favorita y ajusta según el plan del día.

Idea claveUn desayuno suficiente no elimina el hambre ni tiene que “compensar” nada. Te da una base más estable para el resto del día.
Lunes
Ensalada de pasta de lenteja roja

Atún, tomate, pepino, salsa de miel y mostaza (mercadona o casera).

Martes
Salmón al horno con patatas

Salmón o trucha, patata cocida + brócoli o kale.

Miércoles
Ensalada de bulgur / quinoa

Con lentejas y estilo turco.

Jueves
Ensalada campera

Bonito, aceitunas, judías verdes y aceite de oliva; encurtidos opcionales.

Viernes
Ensalada mediterránea

Garbanzos, tahini, boniato, verduras, feta o queso de cabra y tiras de pollo.

Sábado
Ñoquis o filete

Ñoquis con champiñones y tomate cherry; o filete de ternera con pimientos asados y patata.

Domingo
Merluza con guisantes

Con ajo, jamón y pan integral.

Para el táperPrepara una cantidad que realmente cubra la comida. Un táper grande hace visible que una ración completa puede ocupar espacio.
Lunes
Avena trasnochada

O brownie de boniato.

Martes
Sándwich integral

Tomate, pavo, queso cottage y orégano + fruta.

Miércoles
Avena trasnochada

O brownie de boniato.

Jueves
Sándwich integral

Tomate, pavo, queso cottage y orégano + fruta.

Viernes
Avena trasnochada

O brownie de boniato.

Sábado
Sándwich rodilla

+ fruta, como sandía o melón.

Domingo
Flexible

Elige una opción práctica que encaje con tu día.

Lunes
Fideos estilo asiático

Noodles de arroz con edamame, pollo, brócoli, zanahoria, ajo, jengibre, sésamo y salsa de soja.

Martes
Ensalada tipo césar

Pollo, mix de hojas, nueces picadas, aliño de yogur, mostaza, AOVE y limón + pepinillos, manzana o quinoa.

Miércoles
Queso fresco batido

300 g con arándanos congelados y cóctel de fruta; o hummus casero con pepino, zanahoria y fajita sincronizada integral de pavo.

Jueves
Revuelto completo

Huevos (2–3), mozzarella light, champiñones, espárragos y calabacín.

Viernes
Fajitas mex o nachos

Fajita integral con aguacate salteado, pimiento y carne picada + mozzarella fundida.

Sábado
Salmorejo + huevos

3 huevos duros + pan de trigo sarraceno o trigo con aceite. Alternativa: gazpacho o salmorejo con remolacha cocida.

Domingo
Crema de pepino

Pepino, aguacate, limón, ajo y AOVE + pollo, arroz o quinoa + fruta.

RitmoLa pauta contempla un ayuno digestivo nocturno aproximado de 10 horas, sin convertirlo en una regla rígida si no encaja con tu día.

Registro de 30 momentos

Antes de sacar conclusiones, recoge lo que pasa.

El objetivo no es vigilarte. Es entender qué situación, emoción o pensamiento estaba presente y qué podría ayudarte la próxima vez.

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El informe incluye el panel de desayunos y el diario emocional. En dispositivos compatibles se abrirá el menú para compartir el archivo; en el resto se descargará y se preparará un correo para Ángel.